Rezepte

Stachelbeerkuchen

Stachelbeerkuchen

Luftig, leicht & gut für den Bauch – unser sommerlicher Stachelbeerkuchen. Wenn der Sommer in vollem Gange ist und die Stachelbeeren im Garten oder auf dem Markt in sattem Grün und leuchtendem Rot locken, ist es Zeit für einen Kuchen,...

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Erdbeer Cups

Erdbeer Cups

Manchmal braucht es nur einen Bissen, um alles um sich herum zu vergessen – und genau dafür sind unsere Erdbeercups gemacht. Stell dir vor: ein knuspriger Keksteig und darin verbirgt sich eine herrlich cremige Cashew-Erdbeerfüllung, die an warme Sommertage erinnert....

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Brownie Pistachio Bars

Brownie Pistachio Bars

Diese leckeren Brownie Pistachio Bars sind dein perfekter Sommer-Snack.  Pistazie und ein leckerer Brownie, umhüllt von knackiger Schok*lade und eisgekühlt aus dem Tiefkühler oder Kühlschrank. Wenn dir bereits das Wasser im Mund zusammenläuft, solltest du sie unbedingt nachmachen. Zuckerfrei, vegan...

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Brookies: Chocolate Chip Cookies mit fudgy Chocolate Brownies - zuckerfrei

Brookies: Chocolate Chip Cookies mit fudgy Chocolate Brownies - zuckerfrei

Saftige, dekadente Schokobrownies mit crunchy Cookes mit Schokostückchen on top. Zutaten: Für die Brownie-Schicht: 50g geschmolzenes Kokosöl 80g braunes Mandelmus 1 Ei oder Leinsamen-Ei (1 EL Leinsamen und 4 EL Wasser) 20g Dattelsüße 20g Inulin (oder alternativ Dattelsüße) 50g Mandelmehl...

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Himbeer-Pistazien-Gugelhupf

Himbeer-Pistazien-Gugelhupf

Dieser fruchtige Gugelhupf ist fluffig, lecker und vollgepackt mit Zutaten, die dich wirklich nähren.   Gesüßt wird er mit einer sanften Kombi aus Inulin, Erdmandelmehl und einem Hauch Dattel. Die fruchtige Säure der Himbeeren harmoniert dabei perfekt mit der nussigen...

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Rhabarber - Streuselkuchen

Rhabarber - Streuselkuchen

Bevor die Rhabarbersaison sich dem Ende neigt, musst du unbedingt noch diesen leckeren Streuselkuchen backen.Knusprig, unwiderstehlich lecker, zuckerfrei und vegan. Optional kannst du Rhabarber auch einfrieren und später verbacken oder Obst deiner Wahl nutzen. Zutaten: Boden: 150g Hafermehl 150g Erdmandelmehl 20g...

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Erdbeer - Muffins

Erdbeer - Muffins

Wenn du, genau wie ich, Erdbeeren liebst, habe ich hier das perfekte Rezept für dich, um dir die Saison erdbeerig zu versüßen. Super fudgy, pinke Erdbeer-Muffins, getoppt mit unserer Sweet Blonden Cashew Salted. - unwiderstehlich lecker, zuckerfrei und vegan. Zutaten: 150g Hafermehl...

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Apfel-Rhabarber-Crumble

Apfel-Rhabarber-Crumble

Ich liebe die Rhabarber-Zeit und bereite dieses saure Gemüse gerne vielfältig zu – sei es in Kuchen, Desserts oder als Kompott. Die Herausforderung besteht darin, die Säure mit Süße auszugleichen. Während Zucker oft die Lösung ist, kann man auch natürliche...

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Erdbeer-Rhabarber Muffins

Erdbeer-Rhabarber Muffins

Die Rhabarbersaison hat begonnen und das bedeutet, dass es Zeit ist, die saftigen Stangen in leckere, gesunde Köstlichkeiten zu verwandeln. Dieses Rezept für industriezuckerfreie und optional vegane Rhabarber-Muffins ist nicht nur köstlich, sondern auch ganz leicht zu machen! -lediglich natürlich...

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