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Die Tonkabohne und ihre beruhigende Wirkung auf den Darm
Die Tonkabohne – das Trendgewürz. Lange Zeit kam sie aufgrund ihres besonderen Geschmacks vor allem in der Sterneküche zum Einsatz. Nun hat sie sich zu den Stars unter den Gewürzen avanciert. Die schmetterlingsförmigen Blüten des Tonkabaumes blühen im Spätfrühling bis...
Erdbeere - Die rote Superfrucht
Erdbeeren sind besonders in den warmen Monaten beliebt und gelten als absolutes Highlight. Ob in Kuchen, mit Schokolade überzogen oder einfach pur genossen – die süße Frucht mit der leuchtenden roten Farbe ist das Lieblingsobst vieler Menschen. Doch nicht nur...
Plastic-free July und warum wir unsere Schokolade anders verpacken als viele andere
Hast du schon vom Plastic-free July gehört? Eine weltweite Bewegung mit dem Ziel gemeinsam unseren Plastikkonsum zu reduzieren. Warum? Laut Schätzungen der Vereinten Nationen wurden bis zum Jahr 2015 weltweit nur etwa 9% des jemals produzierten Plastiks recycelt. Das bedeutet,...
Die Sonne und deine Darmgesundheit
Die Sonne spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Darms, da sie die Produktion von Vitamin D im Körper anregt. Vitamin D ist wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems und einer gesunden Darmflora. Ein Mangel an Vitamin D...
Warum du Ballaststoffe brauchst.
Ballaststoffe gehören zu den Kohlenhydraten, können aber von uns Menschen nicht verdaut werden. Sie landen unverdaut im Dickdarm, wo unsere Bakterien sich von ihnen ernähren, und sie verdauen.
Woher kommt unser Kakao und was passiert gerade mit den Preisen?
Die Zutaten sind das Wichtigste für unsere Pralinen. Doch woher kommt der Kakao in deiner Schokolade eigentlich? Oft vergessen wir, wie viel Arbeit in den Produkten steckt, die wir täglich nutzen oder im Supermarkt finden. Uns ist deshalb nicht nur...
Pistazien und ihre gesundheitlichen Vorteile
Pistazien sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Was macht sie so besonders? Reich an Ballaststoffen: 10g/100g bzw. 10g pro Handvoll Pistazien (30g), das sind 10% des täglich empfohlenen Bedarfs an Ballaststoffen. Präbiotische Wirkung: In (tierischen) Studien konnte der regelmäßige Verzehr von...
6 Wege deinen Bluzucker zu stabilisieren
Schätzungsweise 1/3 aller Amerikaner leiden unter Insulinresistenz. In Deutschland dürften die Zahlen zumindest nicht sehr viel besser sein. Insulinresistenz (IR) bedeutet, dass die Zellen in deinem Körper nicht mehr sensibel auf das Hormon Insulin reagieren. Sie können den Zucker aus...
Omega 3 und ihr positiver Effekt auf deine Darmgesundheit
Mit Belly Love kreieren wir funktionalen Genuss, also Süßigkeiten, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch einen Nutzen für unseren Körper haben. In unserer Schokolade findest du daher zum Beispiel Erdmandeln, die einen hohen Gehalt resistenter Stärke haben, die dich lange satt hält...